Рациональное питание при длительных физнагрузках

[Ansv]

Да, гречка - универсальная крупа по причине, что ее можно готовить просто замачиванием.
Я беру гречку, которая в пакетиках(бывает по 62,5гр, по 80 и по 100), этот пакетик достаточно замочить на пару часов, чтобы он был пригоден для еды без варки.
Кстати, таким образом можно значительно сократить время варки риса. Обычно он варится порядка 20 минут и газа тратится немало. А если на ночь замочить, то варить нужно минут 10.
Это бывает актуально когда газ надо экономить, а дров нету.

А про гречку я не соглашусь, что она надоедает. Есть куча вариантов ее употребления на разные вкусы и разной калорийности, например
1. Гречка со сгущенкой
2. Гречка с тушенкой
3. Гречка с фасолью в томате
4. Гречка с грибами и овощами(это продается в упаковках 2х150гр, кажись производитель Агроальянс), этих двух пакетов на троих даже много, на четверых - надо чего-то еще добавить.
5. Гречка с салом, наконец:)
ну и с всякими консервами, майонезами и соусами

Из дополнений к гречке, которые можно найти в лесу, могу рекомендовать черемшу и кислицу. Возможно, это не добавит калорий, но разнообразит вкус:) А если найти вешенки или опятки, так ваще объеденье

[Илья-Казак]

Эмиль - 5баллов))))
А вообще есть такой замечательный метод как проращивание, он легко и непринужденно дает свежие, легкоусвояемые, калорийные и богатые витаминами продукты)))
Мой опыт - в походах я проращивал чечевицу, маш, турецкий горох и пшеницу.
Технология: берется емкость (использовал небольшой пластиковый контейнер, пласт. бутылку) с вентиляцией на крышке, засыпается сырьё, заливаем холодной водой чуть выше сырья, закрываем крышку с вентиляционными дырочками, помещаем в рюкзак - так чтоб не вылилось и вперед!))
Время прорастания:
чечевица - 8-9 часов, съедобна через 3 часа
маш и турецкий горох - 6-7 часов, съедобен через 2 часа
пшеница - 12-16 часов.
Важное условие - идеальная температура для пророста - 10-20 градусов, меньше - медленнее растет. Желательно хранить в темноте.
Бонусы - вы получаете максимум всего что может дать природа - в момент прорастания все полезные элементы как-бы распаковываются и становятся крайне легкоусвояемыми, при этом они еще не потрачены на дальнейший рост...Чечевица, маш, турецкий горох - это бобовые, а значит там очень много белка. Так как не требуется термической обработки - все витамины остаются целыми...
Вечером залил - утром, днем или вечером следующего дня съел....
Продается это добро в больших магазинах и на рынках. Главное чтоб не было оно предварительно обработано ни чем))))

[апрель]

Попробую что нибудб из описанного сдесь на днях сделать.Посмотрим на эффект, поделюсь впечатлениями

[Винни-Пух]

Не забываем про землю с глутаматом натрия (:

[Илья-Казак]

апрель! если лишняя вода через 2-3 часа будет слей её))

[Emil]

Просто сливать??? Илья, вода - это очень ценный продукт! Поэтому сливать нужно на землю с глутаматом натрия!

[05772]

Умственная работа зачастую требует гораздо больше энергии чем физическая работа. При этом 99% этой энергия идет не на работу мозга, а на сопутствующие ей эмоциональные процессы (я могу тут ошибаться в формулировках, но как то так это звучит)

Совершенно не так.
---
Вот классический набор для тяжелых горных походов. Когда человек каждый день тратит много калорий. Он совершенно не сбалансирован, но это не страшно.

на 1 рылодень
каши 100
супы 100
жаренка 20
сахар 150
сухари 100
сыр 20
сало 30
рыба вял 20
курага 30
чернослив 30
барбариски 30
шоколад 50
печенье 30
чай 10
кисель 10
томат-паста 20
Можно сократить супы сухари печенье и увеличить шоколад.